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🍽️ Salsa de queso con tomillo

369 kcal · 30 min

Ingredientes

• 400 ml caldo de verduras
• 200 g queso crema doble
• 150 g mascarpone
• 50 g parmesano (rallado)
• 1 cucharadita hojas de tomillo (picadas)
• 2 cucharadas zumo de limón
• sal
• pimienta (de molinillo)
• nuez moscada
• pimienta de cayena

Preparación

1. 1. Hervir el caldo en una olla.
2. 2. Incorporar el queso crema, el mascarpone y el parmesano rallado.
3. 3. Dejar cocer a fuego lento removiendo constantemente hasta que el queso se haya derretido por completo.
4. 4. Añadir el tomillo y dejar cocer la salsa con la tapa puesta durante unos 10 minutos.
5. 5. Remover de vez en cuando durante este tiempo.
6. 6. Sazonar la salsa con zumo de limón, sal, pimienta, nuez moscada molida y pimienta de cayena.

Nutrición por ración

• kcal: 369
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 3 g