← Todas las recetas

🍽️ Salsa de anchoas

236 kcal · 30 min

Ingredientes

• 4 dientes de ajo
• 50 g mantequilla
• 5 cucharadas aceite de oliva
• 100 g filetes de anchoa

Preparación

1. 1. Pela los dientes de ajo y córtalos en cubos muy pequeños o tiras finas.
2. 2. Calienta la mantequilla junto con el aceite de oliva en una sartén.
3. 3. Fríe los trozos de ajo hasta que estén blandos y translúcidos.
4. 4. Lava brevemente los filetes de anchoa y pícalos finamente.
5. 5. Añádelos a la mantequilla y fríelos a fuego lento removiendo constantemente hasta que se forme una salsa espesa.
6. 6. Mantén la salsa caliente en una olla pequeña o en un plato caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 236
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 2 g