1. Corta la corteza del Gorgonzola y corta el queso en cubos pequeños. Añade los trozos junto con la leche a una olla. Pon la estufa a fuego bajo y remueve constantemente hasta que el queso se derrita por completo. En cuanto la salsa tenga un aspecto cremoso, sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Añade los piñones a una sartén sin grasa adicional. Tóstralos a fuego bajo removiendo constantemente hasta que tengan un color dorado marrón.
3. Vierte la salsa de Gorgonzola terminada en un plato y espolvorea generosamente los piñones tostados por encima. ¡Que aproveche!
Nutrición por ración
kcal: 231
Protein: 12 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 2 g
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