1. Pela las chalotas y el apio y córtalos todos en cubos pequeños. Calienta la mantequilla en una olla y sofríe las chalotas brevemente hasta que estén blandas y translúcidas.
2. Añade el apio y dóralo brevemente. Desglasa con caldo de verduras y nata, deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos y luego pasa la salsa por un colador fino.
3. Calienta la salsa brevemente justo antes de servir y mezcla la mostaza. Ajusta la sal al gusto y sírvela, por ejemplo, con pasta.
Nutrición por ración
kcal: 202
Protein: 3 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 4 g
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