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🍽️ Salmón asado con crosta de limón y eneldo en la freidora de aire

350 kcal · 30 min · 2 raciones

Salmón asado con crosta de limón y eneldo en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon un trozo de papel de horno en la cesta de la freidora de aire para que nada se pegue.
  2. 2. Seca los 200 g de filete de salmón con papel de cocina. ¡No lo laves!
  3. 3. Sazona el salmón seco con una pizca de sal y una pizca de pimienta.
  4. 4. Corta los limones en rodajas finísimas y redondas.
  5. 5. Pica el eneldo (20 g) finamente. Guárdalo en frío para que no se marchite.
  6. 6. Derrite la mantequilla (30 g) en una cacerola pequeña a fuego medio.
  7. 7. Añade el eneldo picado a la mantequilla líquida. Retira la cacerola del fuego.
  8. 8. Pon los 50 g de panko en un cuenco pequeño.
  9. 9. Vierte la mezcla de mantequilla y eneldo sobre el panko. Mézclalo bien para que se humedezca.
  10. 10. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Esto tarda unos 3 minutos.
  11. 11. Coloca el salmón sobre el papel de horno en la cesta de la freidora de aire.
  12. 12. Distribuye las rodajas de limón uniformemente sobre el filete de salmón.
  13. 13. Presiona la mezcla de panko y eneldo firmemente sobre el salmón. Esto mantendrá la costra.
  14. 14. Cocina el salmón en la freidora de aire a 180 °C durante 12 minutos, hasta que se desmenuce ligeramente.
  15. 15. Abre la freidora de aire y dale la vuelta a la costra con cuidado usando un tenedor.
  16. 16. Cocina el salmón durante 3 minutos más, hasta que la costra esté dorada.
  17. 17. Saca el salmón. Está perfecto si se desmenuce ligeramente.

Nutrición por ración