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🧅 Tarta rústica de cebolla y mostaza con tomillo

410 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 320 g hojaldre
• 600 g cebollas (amarillas)
• 40 g mantequilla
• 1 EL miel
• 1 EL vinagre balsámico
• 1 EL mostaza (semispeciosa)
• 1 TL zumo de limón
• 1 EL tomillo fresco
• 1/2 TL sal
• 1/4 TL pimienta negra

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados Ober-/Unterhitze.
2. 2. Pela las cebollas y córtalas en tiras finas.
3. 3. Derrite la mantequilla en una sartén grande y carameliza las cebollas a fuego medio durante 20 Minuten.
4. 4. Añade la miel, el vinagre balsámico, la mostaza y el zumo de limón a la mezcla de cebollas y hierve durante 2 Minuten.
5. 5. Condimenta con sal, pimienta y tomillo fresco. Deja enfriar la mezcla.
6. 6. Estira la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo enharinada.
7. 7. Coloca la masa en un molde para tarta y humedece el borde con agua para que se adhiera.
8. 8. Rellena la tarta con la mezcla de cebollas enfriada.
9. 9. Hornea la tarta durante 25-30 Minuten, hasta que el borde de la masa esté dorado.

Nutrición por ración

• kcal: 410
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 36 g