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🍗 Pollo y Patatas al Horno Rural

610 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 Stk muslos de pollo
• 600 g patatas
• 1 Stk cebolla
• 2 Stk zanahorias
• 100 ml vino blanco (seco)
• 300 ml caldo de pollo
• 2 Zweige romero
• 30 ml aceite de oliva
• 8 g sal
• 3 g pimienta negra

Preparación

1. 1. Lava las patatas y las zanahorias y córtalas en trozos grandes. Corta la cebolla en cubos.
2. 2. Unta los muslos de pollo con aceite, sal y pimienta. Fríelos en una sartén grande por todos los lados hasta que estén dorados (aprox. 3 minutos por lado). Retíralos y resérvalos.
3. 3. Añade las cebollas, las zanahorias y las patatas a la sartén. Fríe las verduras durante 5 minutos para que cojan color.
4. 4. Desglasa las verduras con el vino blanco. Deja que el alcohol se evapore durante 2 minutos. Añade el caldo de pollo y las ramas de romero.
5. 5. Vuelve a colocar los muslos de pollo dorados en la sartén. Tapa la sartén. Deja que el plato se cocine a fuego lento durante 25 minutos, hasta que las patatas y el pollo estén cocidos.
6. 6. Retira las ramas de romero. Prueba la salsa y sazona al gusto si es necesario. Sirve el pollo con las verduras y la salsa directamente de la sartén.

Nutrición por ración

• kcal: 610
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 58 g