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🥘 Guiso de garbanzos oxidado con tomates

480 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g garbanzos (lata)
• 400 ml tomates triturados
• 2 Stück zanahorias
• 1 Stück apio (tallo)
• 1 Stück cebolla
• 1 EL pasta de caldo de res
• 2 EL aceite de oliva
• 6 Blätter salvia (fresca)

Preparación

1. 1. Pela las zanahorias y córtalas en cubos pequeños.
2. 2. Lava el apio y córtalo también en cubos pequeños.
3. 3. Pica la cebolla finamente.
4. 4. Calienta el aceite de oliva en una olla y saltea la cebolla, las zanahorias y el apio durante 5 minutos.
5. 5. Disuelve la pasta de caldo de res en los tomates triturados y añádelos a la olla.
6. 6. Enjuaga los garbanzos y añádelos a las verduras.
7. 7. Separa las hojas de salvia del tallo y añádelas a la sopa.
8. 8. Deja que el guiso se cocine a fuego medio durante 25 minutos.
9. 9. Sazona al gusto con sal y pimienta y sirve caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 480
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 72 g