🥬 Cannelloni con espinacas y ricotta

Name: Cannelloni con espinacas y ricotta
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 160 g Cannelloni (secos); 250 g Queso fresco (ricotta); 200 g Espinacas (congeladas); 1 Stk Huevo; 40 g Parmesano (rallado); 20 g Pasta de tomate; 1 g Nuez moscada; 20 ml Aceite de oliva

510 kcal · 45 min · 4 raciones

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Ingredientes

160 g Cannelloni (secos)
250 g Queso fresco (ricotta)
200 g Espinacas (congeladas)
1 Stk Huevo
40 g Parmesano (rallado)
20 g Pasta de tomate
1 g Nuez moscada
20 ml Aceite de oliva

Preparación

1. Calienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Descongela las espinacas y exprímelas muy bien para eliminar el exceso de agua.
3. Mezcla en un bol la ricotta, el huevo, el parmesano, la nuez moscada y las espinacas.
4. Rellena los cannelloni con la mezcla.
5. Mezcla en una sartén la pasta de tomate con 200 ml de agua y el aceite de oliva.
6. Coloca los cannelloni rellenos uno al lado del otro en una fuente de horno.
7. Vierte la mezcla de tomate y agua sobre los cannelloni.
8. Espolvorea todo con un poco más de parmesano.
9. Hornea los cannelloni durante 25 minutos en el horno.

Nutrición por ración

kcal: 510
Protein: 26 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 52 g