🍳 Frittata romana de salami con albahaca

Name: Frittata romana de salami con albahaca
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 150 g Mozzarella (rallada); 100 g Salami (en cubos); 4 Stueck Huevos (tamaño M); 250 g Papas frescas (cocidas, en cubos); 10 g Albahaca fresca (picada); 15 ml Aceite de oliva; 1 Prise Sal y pimienta

420 kcal · 25 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

150 g Mozzarella (rallada)
100 g Salami (en cubos)
4 Stueck Huevos (tamaño M)
250 g Papas frescas (cocidas, en cubos)
10 g Albahaca fresca (picada)
15 ml Aceite de oliva
1 Prise Sal y pimienta

Preparación

1. Calienta el horno a 200 grados calor arriba/abajo.
2. Corta el salami y el mozzarella en trozos pequeños.
3. Bate los huevos en un bol grande con sal y pimienta.
4. Añade el salami y las papas a la mezcla de huevos y remueve.
5. Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno (aprox. 20 cm) a fuego medio.
6. Vierte la mezcla de huevos en la sartén y cocina a fuego bajo durante 4 minutos.
7. Espolvorea el mozzarella y la albahaca uniformemente por encima.
8. Introduce la sartén en el horno y hornea la frittata durante 10 minutos hasta que esté firme.
9. Saca la sartén del horno y déjala enfriar durante 5 minutos.
10. Corta la frittata en 4 trozos y sirve caliente.

Nutrición por ración

kcal: 420
Protein: 22 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 12 g