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🍽️ Rollos de crepa rellenos

242 kcal · 30 min

Ingredientes

• 200 g harina
• 350 ml leche
• 1 huevo
• 1 pizca sal
• 1 manojo rúcula
• 30 g parmesano
• 4 cucharadas queso crema
• 125 g salami

Preparación

1. 1. Mezcla la harina, la leche, el huevo y la sal hasta obtener una masa homogénea y déjala reposar unos 10 minutos.
2. 2. Lava la rúcula, quita los tallos y trocea las hojas.
3. 3. Ralla el parmesano fino.
4. 4. Fríe ocho crepas finas con la masa y déjalas enfriar.
5. 5. Unta cada crepa con una cucharadita de queso crema.
6. 6. Reparte los ingredientes preparados y el salami encima.
7. 7. Enróllalas y córtalas en diagonal por la mitad.
8. 8. Sirve los rollos de crepa rellenos envueltos en servilletas a tu gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 242
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 21 g