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🍽️ Rollitos crujientes de salmón con hojaldre

667 kcal · 40 min · 4 raciones

Rollitos crujientes de salmón con hojaldre Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 °C Umluft vor. Das dauert ca. 10 Minuten.
  2. 2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Das verhindert, dass der Teig klebt.
  3. 3. Nimm die Rolle Blätterteig aus der Packung. Achte darauf, dass er nicht bricht.
  4. 4. Drücke den Blätterteig auf dem Blech flach. Er sollte ein Rechteck bilden.
  5. 5. Verstreiche die 100 g Frischkäse gleichmäßig über den gesamten Teig. Nutze einen Teigschaber.
  6. 6. Lege die Scheiben Räucherlachs flach auf die Frischkäseschicht. Überlappen sie sich leicht.
  7. 7. Bestreue den Lachs mit dem frischen Dill. Nimm nur die Blätter, keine Stiele.
  8. 8. Rolle den Teig fest von der kurzen Seite aus zu einer Rolle zusammen. Drücke die Kante an.
  9. 9. Schneide die Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm dicke Stücke. Nutze eine Sägebewegung.
  10. 10. Lege die Teigstücke mit der Spirale nach oben auf das Blech. Lass Platz dazwischen.
  11. 11. Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel. Pinsle damit die Oberfläche der Röllchen.
  12. 12. Schiebe das Blech in die Mitte des Ofens. Backe die Röllchen ca. 20 Min. bis sie goldbraun sind.
  13. 13. Nimm das Blech heraus. Lass die Röllchen 5 Min. ruhen, damit der Käse fest wird.
  14. 14. Serviere die Röllchen warm. Perfekt: Der Teig ist knusprig und das Ei glänzt leicht.

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