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🫘 Chili de Pimientos Asados y Habas Blancas

410 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 Dose (400 g) Ciclos (lata)
• 1 Dose (400 g) Habas blancas (lata)
• 2 Stk Pimiento rojo
• 1 Stk Cebolla
• 1 Dose (400 g) Tomates (lata)
• 2 TL Pimentón (dulce)
• 1 TL Cumin (comino)
• 2 EL Aceite de oliva
• 1 Bund Perejil

Preparación

1. 1. Calienta el horno a 200 grados. Corta los pimientos en cuartos, quita las semillas y colócalos en una bandeja de horno. Rocía con un poco de aceite de oliva y tóstatos durante 20 minutos, hasta que estén blandos.
2. 2. Corta la cebolla finamente. Abre las latas de garbanzos y habas blancas, enjuágalas y déjalas escurrir.
3. 3. Calienta aceite de oliva en una olla grande. Sofríe las cebollas durante 5 minutos, hasta que estén transparentes.
4. 4. Añade los pimientos asados picados, las habas, los tomates de la lata, así como el pimentón y el comino. Remueve bien.
5. 5. Deja cocinar el chili a fuego medio durante 15 minutos para que los sabores se integren.
6. 6. Pica el perejil y mézclalo. Sirve la sopa caliente con un trozo de pan rústico.

Nutrición por ración

• kcal: 410
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 52 g