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🫑 Tartaletas de queso curd con pimientos asados

320 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g Pimientos rojos asados (del bote)
• 250 g Queso curd (queso cottage)
• 1 Bund Perejil fresco
• 4 Stück Rebanadas gruesas de pan integral
• 1 TL Vinagre de vino blanco
• 1 EL Aceite de oliva
• 50 g Feta (rallado o desmenuzado)

Preparación

1. 1. Lava el perejil, sécalo y pícalo fino.
2. 2. Saca los pimientos del bote, sécalos con un paño de cocina y córtalos en tiras finas.
3. 3. Mezcla el queso curd, el perejil picado, el vinagre y el aceite de oliva en un bol. Sazona con una pizca de sal.
4. 4. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén.
5. 5. Unta generosamente la mezcla de pimientos y queso curd sobre las rebanadas de pan tostado.
6. 6. Distribuye las tiras de pimiento uniformemente sobre la pasta.
7. 7. Corona con la miga de feta y sirve las tartaletas inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 320
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 28 g