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🥖 Bruschetta de pimiento asado con queso de cabra

290 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 Stück Pan ciabatta
• 150 g Pimiento encurtido (del bote)
• 80 g queso de cabra
• 15 ml Crema de balsámico
• 5 ml Aceite de oliva
• 30 g Rúcula
• 1 g Sal
• 1 g Pimienta

Preparación

1. 1. Corta el pan ciabatta en rebanadas gruesas.
2. 2. Dora las rebanadas de pan en una sartén con un poco de aceite de oliva por ambos lados.
3. 3. Saca el pimiento del bote, sécalo ligeramente y córtalo en tiras.
4. 4. Unta el queso de cabra de forma uniforme sobre las rebanadas de pan tostadas.
5. 5. Coloca las tiras de pimiento y la rúcula sobre el queso.
6. 6. Añade un poco de crema de balsámico por encima y sazona con sal y pimienta.

Nutrición por ración

• kcal: 290
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 28 g