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🍲 Estofado de ternera con kimchi

235 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g carne de ternera (por ejemplo, pecho de res)
• 150 g kimchi
• 500 ml agua
• 2 Zehen ajo
• 1 cm jengibre
• 1 EL salsa de soja
• 2 Stk. cebollino
• 1 EL pasta de chile

Preparación

1. 1. Corta la carne de ternera en trozos.
2. 2. En una olla, fríe la carne hasta que se dore.
3. 3. Añade el ajo y el jengibre y fríe.
4. 4. Añade el agua y el kimchi, y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos.
5. 5. Incorpora la salsa de soja y la pasta de chile.
6. 6. Añade el cebollino y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 235
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 7 g