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🍛 Rendang - Curry de carne de res indonesio

400 kcal · 120 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400g carne de res
• 400ml leche de coco
• 1 cebolla
• 3 Zehen ajo
• 1 Stück jengibre
• 1 TL comino

Preparación

1. 1. Purée la cebolla, el ajo y el jengibre.
2. 2. Sella la carne de res en la sartén hasta que esté dorada.
3. 3. Añade la mezcla puréada a la carne de res y remueve bien.
4. 4. Agrega la leche de coco y las especias, lleva a ebullición.
5. 5. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante al menos 1 hora.
6. 6. Sirve con arroz antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 400
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 10 g