1. Calienta la leche en una olla durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté tibia. Desmenuza la levadura en un tazón pequeño y disuélvela junto con 1 Cda de azúcar en la leche tibia. Cubre el tazón y deja reposar la mezcla de levadura durante aproximadamente 15 minutos.
2. Mientras tanto, mezcla en un tazón el azúcar restante (37 cdta), la harina, la sal y la mantequilla cortada en trozos. Añade la mezcla de levadura y los huevos, y amasa todo hasta obtener una masa homogénea.
3. Cubre el tazón con un paño de cocina limpio y deja fermentar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que su volumen se haya duplicado aproximadamente.
4. Amasa la masa brevemente de nuevo y trátala según la receta. La receta produce suficiente masa para una bandeja o un molde de budín alemán (22 cm de diámetro). ¡Que lo disfrutes!
Nutrición por ración
kcal: 473
Protein: 10 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 68 g
Calorías, menú y lista – prueba 7 días gratisDescargar →
Cocínalo con la app MyFoody →