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🍝 Ravioli con relleno de calabaza

210 kcal · 50 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g harina
• 2 Stück huevos
• 200 g calabaza Hokkaido
• 50 g parmesano
• 1 Prise nuez moscada
• 1 TL sal
• 0.5 TL pimienta

Preparación

1. 1. Cocina y tritura la calabaza.
2. 2. Mezcla la harina y los huevos en un bol para hacer una masa.
3. 3. Mezcla el puré de calabaza con el parmesano, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
4. 4. Estira la masa fina y rellénala.
5. 5. Forma los raviolis y cocínalos en agua con sal durante 4-5 minutos.
6. 6. Sírvelos con mantequilla de salvia.

Nutrición por ración

• kcal: 210
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 35 g