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🥗 Ratatouille

125 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 Stück Berenjena
• 1 Stück Calabacín
• 1 Stück Pimiento
• 2 Stück Tomates
• 1 Stück Cebolla
• 2 Stück Dientes de ajo
• 3 EL Aceite de oliva
• 1 TL Tomillo

Preparación

1. 1. Corta la berenjena, el calabacín y el pimiento en cubos pequeños.
2. 2. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
3. 3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y sofríe la cebolla y el ajo durante 2-3 minutos.
4. 4. Añade la berenjena, el calabacín y el pimiento y cocina todo durante otros 5-7 minutos.
5. 5. Corta los tomates en cubos y añádelos a la sartén, junto con el tomillo.
6. 6. Deja que todo cocine a fuego medio durante 10-15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
7. 7. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 125
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 19 g