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🥗 Ratatouille

120 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 mittelgroße Calabacín
• 1 Berenjena
• 1 Pimiento
• 2 Tomates
• 1 Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• 3 EL Aceite de oliva
• 5 Blätter Albahaca
• 1 TL Tomillo
• 1 TL Sal
• 0.5 TL Pimienta

Preparación

1. 1. Corta las verduras en cubos y tenlas listas.
2. 2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
3. 3. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
4. 4. Añade el calabacín, la berenjena y el pimiento y fríe durante 5 minutos.
5. 5. Añade los tomates y las hierbas, y sazona con sal y pimienta.
6. 6. Cocina a fuego lento durante 20 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 120
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 15 g