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🥩 Rápida sartén de bistec de bistro con patatas

650 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g carne picada de ternera
• 400 g patatas
• 1 große cebolla
• 2 Zehen ajo
• 1 EL pasta de tomate
• 100 ml caldo de ternera
• 2 EL aceite de oliva
• 1/2 TL sal
• 1/2 TL pimienta
• 1 TL pimentón dulce

Preparación

1. 1. Pela las patatas y córtalas en dados pequeños e iguales. Pela la cebolla y el ajo y pica finamente.
2. 2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Fríe los dados de patata durante 10 minutos hasta que estén dorados y casi cocidos. Sácalos de la sartén y resérvalos.
3. 3. Añade la carne picada de ternera a la misma sartén y fríela, deshaciéndola con una cuchara, durante 5 minutos hasta que esté bien cocida. Añade la cebolla y el ajo y fríe durante 2 minutos más.
4. 4. Añade la pasta de tomate, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina durante 1 minuto para desarrollar los aromas. Añade el caldo de ternera y deja que la salsa hierva suavemente durante 2 minutos.
5. 5. Mezcla la carne preparada con las patatas anteriores en la sartén. Remueve todo bien para calentar. Sirve el plato inmediatamente con perejil fresco.

Nutrición por ración

• kcal: 650
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 45 g