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🥗 Rajma

225 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200g judías rojas
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 Stück jengibre
• 3 Zehen ajo
• 1 TL semillas de comino
• zum Garnieren cilantro
• 2 EL ghee o aceite

Preparación

1. 1. Remoja las judías rojas durante toda la noche y luego cocínalas hasta que estén tiernas.
2. 2. Pica finamente la cebolla, el jengibre y el ajo y dóralos en ghee.
3. 3. Añade el tomate cortado en cubitos y dóralo durante 5 minutos.
4. 4. Añade las judías cocidas y remueve bien.
5. 5. Añade agua hasta cubrir y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
6. 6. Decora con cilantro fresco y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 225
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 35 g