🍽️ Radicchio salteado con queso de cabra

Name: Radicchio salteado con queso de cabra
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: Higos 4 uds.; Rollo de queso de cabra 200 g; Radicchio 1 ud.; Aceite 2 cda.; Sal Pizca; Pimienta, molida negra Pizca; Vinagre balsámico, oscuro 3 cda.; Aceite de oliva 2 cda.; Jamón de Schwarzwald 100 g; Baguette 1 ud.

344 kcal · 30 min

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Ingredientes

Higos 4 uds.
Rollo de queso de cabra 200 g
Radicchio 1 ud.
Aceite 2 cda.
Sal Pizca
Pimienta, molida negra Pizca
Vinagre balsámico, oscuro 3 cda.
Aceite de oliva 2 cda.
Jamón de Schwarzwald 100 g
Baguette 1 ud.

Preparación

1. Limpia los higos con un paño de cocina y córtalos en cuartos. Desmenuza el queso de cabra con las manos. Lava bien el radicchio, córtalo en cuartos y hazlo de manera que los cuartos permanezcan unidos en la base.
2. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto y saltea el radicchio durante unos 2 minutos. Salpimienta ligeramente y vierte 1 cda. de vinagre.
3. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva con 2 cda. de vinagre balsámico, sal y pimienta.
4. Monta los platos con el radicchio salteado, el queso de cabra y los higos. Desmenuza el jamón por encima y aliña con el aderezo. Sirve con baguette. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

kcal: 344
Protein: 16 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 25 g