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🍛 Curry rápido de pollo con verduras

400 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300g pechuga de pollo
• 200ml leche de coco
• 1 pimiento
• 1 calabacín
• 2 EL polvo de curry
• 150g arroz

Preparación

1. 1. Corta el pollo en cubos y dóralo en una sartén.
2. 2. Corta el pimiento y el calabacín en cubos y añádelos al pollo.
3. 3. Añade el polvo de curry y mezcla bien.
4. 4. Añade la leche de coco, lleva a ebullición y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
5. 5. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
6. 6. Sirve el curry de pollo con arroz.

Nutrición por ración

• kcal: 400
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 45 g