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☕ Affogato clásico con jarabe casero

290 kcal · 10 min · 4 raciones

Ingredientes

• 50 g azúcar
• 50 ml agua
• 200 ml leche (entera)
• 4 Kugeln helado para affogato (vainilla o cremoso)
• 120 ml espresso (recién hecho)

Preparación

1. 1. Combina el azúcar y el agua en una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y se forme una consistencia de jarabe claro. Deja enfriar el jarabe durante 5 minutos.
2. 2. Calienta la leche en una cacerola pequeña o en el microondas hasta que esté caliente pero sin hervir.
3. 3. Prepara el espresso y déjalo enfriar un poco hasta que esté tibio.
4. 4. Pon una bola de helado en cada uno de 4 vasos. Añade una cucharadita del jarabe de azúcar enfriado sobre el helado.
5. 5. Vierte el espresso caliente lentamente sobre el helado hasta que se derrita ligeramente. Sirve el affogato inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 290
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 35 g