🍽️ Quiche de Puerro y Jamón

Name: Quiche de Puerro y Jamón
Total time: 60 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: hojaldre 300 g; 2 cebolla(s); 2 tallo(s) de puerro; 200 g jamón (en pieza); 20 g mantequilla; 150 g queso, rallado; 4 huevo(s); 200 g nata; Sal y pimienta; eventualmente pimentón

741 kcal · 60 min

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Ingredientes

hojaldre 300 g
2 cebolla(s)
2 tallo(s) de puerro
200 g jamón (en pieza)
20 g mantequilla
150 g queso, rallado
4 huevo(s)
200 g nata
Sal y pimienta
eventualmente pimentón

Preparación

1. Estira el hojaldre sobre una superficie enharinada hasta un grosor de aproximadamente tres milímetros. Forra con él una forma de quiche y presiona bien la masa contra el borde.
2. Pica las cebollas muy finamente y corta el puerro en rodajas finas. Corta el jamón en cubos. Sofríe todo junto en un poco de mantequilla hasta que esté de color amarillo pálido y blando. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe completamente.
3. Mezcla el queso rallado con los huevos y la nata en un bol. Incorpora la mezcla de puerro, cebolla y jamón ya enfriada. Sazona la masa al gusto y repártela uniformemente sobre la masa en la bandeja.
4. Introduce la quiche en un horno precalentado a 200 grados (calor arriba y abajo). Hornea durante 30 a 40 minutos, hasta que el relleno esté firme y la superficie haya adquirido un bonito color marrón claro.

Nutrición por ración

kcal: 741
Protein: 34 g · Fett/Fat: 53 g · Carbs: 29 g