🍽️ Quiche de calabacín con tomates

Name: Quiche de calabacín con tomates
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 3 láminas de masa hojaldrada congelada; 150 g de tomates cherry; 2 calabacines; requesón 100 g; 3 huevos; 100 g de Gouda rallado; nata para montar 200 g; Sal; Pimienta (de molinillo); Mantequilla (para el molde); Albahaca (para decorar)

498 kcal · 30 min

Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

3 láminas de masa hojaldrada congelada
150 g de tomates cherry
2 calabacines
requesón 100 g
3 huevos
100 g de Gouda rallado
nata para montar 200 g
Sal
Pimienta (de molinillo)
Mantequilla (para el molde)
Albahaca (para decorar)

Preparación

1. Deja descongelar la masa hojaldrada. Lava los tomates, sécalos y córtalos por la mitad. Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. Mezcla la cuajada con los huevos, el queso y la nata, y sazona con sal y pimienta.
2. Enmantequilla el molde. Estira la masa hojaldrada, colócala en el molde, forma un borde y pincha el fondo varias veces con un tenedor.
3. Coloca las rodajas de calabacín en forma de abanico y coloca las mitades de tomate con la cara de corte hacia abajo encima.
4. Vierte la mezcla de cuajada y nata por encima y hornea en el horno precalentado (180°) durante unos 40 minutos hasta que esté dorado. Decora y sirve inmediatamente con hojas frescas de albahaca.

Nutrición por ración

kcal: 498
Protein: 16 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 22 g