← Todas las recetas

🍲 Guiso de calabaza y lentejas con costra gratinada

480 kcal · 80 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300g calabaza
• 150g lentejas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 500ml caldo de verduras
• 100g queso (rallado)
• 3 EL aceite de oliva
• 1 TL tomillo
• nach Geschmack sal

Preparación

1. 1. Corta la calabaza y la cebolla en cubos y dóralos en aceite de oliva.
2. 2. Añade el ajo, luego incorpora las lentejas y el caldo de verduras.
3. 3. Cocina a fuego medio durante 30 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.
4. 4. Rectifica la sazón con tomillo, sal y pimienta.
5. 5. Transfiere la mezcla a una fuente para horno, espolvorea con queso y hornea durante 20 minutos.
6. 6. Deja enfriar durante 10 minutos antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 480
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 60 g