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🍽️ Pulpo mediterráneo en la freidora de aire

250 kcal · 35 min · 2 raciones

Pulpo mediterráneo en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Seca el pulpo con papel de cocina. ¡Nunca lo laves, eso extiende los gérmenes!
  2. 2. Corta los tentáculos en trozos del tamaño de un bocado. Trozos de 3 a 4 cm son ideales.
  3. 3. Corta por la mitad los 200 g de tomates cherry. Simplemente córtalos a lo largo.
  4. 4. Pela 1 cebolla y córtala en dados pequeños. No demasiado pequeños, o se quemará.
  5. 5. Pela los 2 dientes de ajo y presiónalos con un prensador. O bien, pícalos finamente.
  6. 6. Lava el tomillo y separa las hojas de los tallos. Tira los tallos duros.
  7. 7. Pon el pulpo en un bol grande. Añade las 2 cucharadas de zumo de limón y 2 cucharadas de aceite de oliva.
  8. 8. Espolvorea 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta. Sazónalo ahora, no esperes más.
  9. 9. Añade los dados de cebolla, el ajo y la mitad de los tomates. Mézclalo todo bien.
  10. 10. Esparce las hojas de tomillo sobre la mezcla. Presiónalas suavemente en la carne.
  11. 11. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Esto tarda unos 3 minutos. Espera a que esté caliente.
  12. 12. Pon toda la mezcla en la cesta de la freidora de aire. Extiéndela uniformemente en una capa.
  13. 13. Cocina el plato a 180 °C durante 15 minutos, hasta que el pulpo esté tierno y los tomates blandos. Saca la cesta a los 7 minutos.
  14. 14. Agita la cesta con fuerza. Voltea el pulpo y los tomates para que se cocinen de manera uniforme.
  15. 15. Cierra la cesta y cocina durante 8 minutos más. Hasta que el pulpo esté tierno y los tomates blandos.
  16. 16. Saca la cesta y deja reposar el plato durante 2 minutos. Así se distribuye el jugo.
  17. 17. Sirve el pulpo directamente desde la cesta. Está perfecto cuando se desprende fácilmente del hueso.

Nutrición por ración