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🍽️ Pufos de patatas con queso en la freidora de aire

250 kcal · 30 min · 2 raciones

Pufos de patatas con queso en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los 300 g de patatas y quita todos los brotes.
  2. 2. Corta las patatas en cubos pequeños de aproximadamente 2 cm.
  3. 3. Cuece los cubos de patata en agua con sal durante unos 15 min, hasta que estén blandos.
  4. 4. Escurre el agua y deja que las patatas escurran durante 2 min.
  5. 5. Haz puré de las patatas calientes hasta obtener una masa suave.
  6. 6. Ralla finamente los 100 g de cheddar y mézclalos con el puré.
  7. 7. Bate los 2 huevos ligeramente en un cuenco aparte.
  8. 8. Mezcla la harina con la levadura en polvo, sal y pimienta.
  9. 9. Añade la mezcla de harina y los huevos a la masa de patata y cheddar.
  10. 10. Amasa todo hasta obtener una masa manejable y divídela en 8 porciones.
  11. 11. Forma las porciones en bolas compactas y colócalas en la freidora de aire.
  12. 12. Precalienta la freidora de aire a 180 °C hasta que esté lista.
  13. 13. Hornea los buñuelos durante unos 12 min, hasta que estén dorados y crujientes.
  14. 14. Deja los buñuelos 3 min en la freidora de aire para que se endurezcan.
  15. 15. Saca los buñuelos con cuidado y sírvelos inmediatamente.
  16. 16. Comprueba el resultado: la superficie debe estar crujiente y no blanda.

Nutrición por ración