1. Lava el ruibarbo bajo agua corriente tibia y sécalo bien. Corta las bases de las hojas y los extremos inferiores de los tallos. Si los tallos son gruesos, pela la piel fina insertando ligeramente el cuchillo en un extremo y tirando de la piel en dirección longitudinal.
2. Corta los tallos de ruibarbo en trozos de aproximadamente 2 centímetros.
3. Pon los trozos de ruibarbo en una olla. Añade el azúcar de caña integral y el polvo de vainilla.
4. Añade 200 mililitros de agua y lleva el ruibarbo a ebullición removiendo de vez en cuando. Cúcelo durante unos 5 minutos hasta que esté tierno pero aún mantenga su forma. Vierte la mezcla en frascos preparados según prefieras.
Nutrición por ración
kcal: 154
Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 35 g
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