🌶️ Pollo al estilo vasco con pimientos

Name: Pollo al estilo vasco con pimientos
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 Stk muslos de pollo con hueso y piel; 1 Stk pimiento rojo; 1 Stk pimiento verde; 1 Stk cebolla; 400 g tomates (lata, triturados); 2 Zehen ajo (picado); 2 EL aceite de oliva; 1 TL pimentón (dulce); 1 Prise orégano; 1 Prise sal y pimienta

410 kcal · 50 min · 4 raciones

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Ingredientes

4 Stk muslos de pollo con hueso y piel
1 Stk pimiento rojo
1 Stk pimiento verde
1 Stk cebolla
400 g tomates (lata, triturados)
2 Zehen ajo (picado)
2 EL aceite de oliva
1 TL pimentón (dulce)
1 Prise orégano
1 Prise sal y pimienta

Preparación

1. Lava el pollo y sécalo. Sazona generosamente con sal y pimienta.
2. Corta todos los pimientos y la cebolla en tiras gruesas.
3. Calienta el aceite de oliva en una cazuela grande. Dora el pollo por ambos lados (aprox. 10 minutos). Retíralo.
4. Sofríe las cebollas y las tiras de pimiento en la grasa durante 5 minutos, hasta que estén blandas.
5. Añade el ajo y el pimentón y remueve durante 1 minuto.
6. Añade los tomates. Coloca el pollo de nuevo en la olla. Tápalo.
7. Haz que el plato hierva a fuego medio durante 25 minutos.
8. Retira la tapa y deja que las verduras se reduzcan durante otros 10 minutos, hasta que la salsa espese un poco.
9. Ajusta el sabor con sal y pimienta. Sirve el pollo con la salsa caliente.

Nutrición por ración

kcal: 410
Protein: 32 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 24 g