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🍰 Postre de espagueti helado

453 kcal · 30 min · 8 raciones

Ingredientes

• 500 g de mascarpone
• requesón desnatado 500 g
• azúcar glas 100 g
• 2 cda Zitronensaft
• 2 sobre Vanillezucker
• 2 vaso Sahne
• 1 bolsa de fresas (congeladas, bolsa grande), o bien fresas frescas
• al gusto, azúcar glas
• un poco de cobertura blanca (rallada)

Preparación

1. 1. Nimm die 500 g Mascarpone und die 500 g Magerquark aus dem Kühlschrank.
2. 2. Gib die 100 g Puderzucker, den Saft von 2 EL Zitronensaft und 2 Päckchen Vanillezucker dazu.
3. 3. Verrühre alles mit einem Löffel oder Mixer, bis die Masse komplett glatt und frei von Klümpchen ist.
4. 4. Nimm die 2 Becher Sahne und schlage sie in einer kalten Schüssel steif.
5. 5. Hebe die steif geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Löffel unter die Quark-Mascarpone-Creme.
6. 6. Tau die großen Beutel TK-Erdbeeren auf, bis sie weich sind.
7. 7. Püriere die aufgetauten Erdbeeren zu einem feinen Mus.
8. 8. Süße das Erdbeermus nach Belieben mit etwas Puderzucker und rühre es um.
9. 9. Gib die Erdbeer-Mischung in einen Spritzbeutel mit feiner Sterntülle.
10. 10. Fülle die Quark-Creme in eine große Schüssel und gib sie in den Kühlschrank.
11. 11. Drücke die Erdbeer-Mischung in feine Fäden über die kalte Creme, um Spaghetti zu imitieren.
12. 12. Stelle das fertige Dessert für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis es fest und kalt ist.
13. 13. Reibe etwas weiße Kuvertüre über das kalte Spaghetti-Eis als Dekoration.
14. 14. Serviere das Dessert sofort — es ist perfekt, wenn die Erdbeer-Fäden klar definiert und die Creme fest sind.

Nutrición por ración

• kcal: 453
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 34 g