1. Coloca las cerezas en un colador y recoge el jugo. Mide el jugo de cereza hasta 250 ml y llévalo a ebullición breve en una olla junto con el vino, el azúcar, la pimienta de Jamaica y la canela. Retira la olla del fuego y déjala reposar tapada durante 10 minutos.
2. En un bol, remoja la gelatina en agua fría. Escurre ligeramente la gelatina y disuélvela en la mezcla tibia de vino caliente. Añade las cerezas y vierte la mezcla en pequeños recipientes para postre. Deja que cuaje en la nevera durante unas 4 horas o toda la noche.
3. En un bol, bate la nata con una batidora de mano y la varilla hasta que esté firme. Añade el azúcar de vainilla poco a poco y sirve la nata montada junto con el postre de cerezas con vino caliente. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
kcal: 190
Protein: 2 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 27 g
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