🍅 Bandeja colorida de tomate y burrata con tomates secos

Name: Bandeja colorida de tomate y burrata con tomates secos
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600 g Mézcla los tomates (rojos y amarillos); 250 g Queso burrata; 80 g Tomates secos (en aceite); 15 g Albahaca fresca; 40 ml Aceite de oliva; 4 g Sal rosa; 15 ml Crema de balsámico

480 kcal · 10 min · 4 raciones

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Ingredientes

600 g Mézcla los tomates (rojos y amarillos)
250 g Queso burrata
80 g Tomates secos (en aceite)
15 g Albahaca fresca
40 ml Aceite de oliva
4 g Sal rosa
15 ml Crema de balsámico

Preparación

1. Lava los tomates frescos y córtalos en gajos gruesos o en tomates cherry cortados por la mitad.
2. Corta los tomates secos en tiras.
3. Abre la burrata con las manos y colócala en el centro de una bandeja grande para servir.
4. Coloca los tomates frescos y secos alrededor de la burrata en la bandeja.
5. Rocía generosamente la ensalada con aceite de oliva y crema de balsámico.
6. Condimenta con sal y decora con las hojas de albahaca. Sirve inmediatamente.

Nutrición por ración

kcal: 480
Protein: 18 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 15 g