🍟 Tiras de bistec con papas fritas en una sola olla con mantequilla de hierbas

Name: Tiras de bistec con papas fritas en una sola olla con mantequilla de hierbas
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g bistec de res (por ejemplo, bistec de lomo); 500 g papas (firmes); 40 g mantequilla; 2 EL aceite de girasol; 1 TL cebollino seco (congelado); 1 Prise sal; 1 Prise pimienta

580 kcal · 25 min · 4 raciones

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Ingredientes

400 g bistec de res (por ejemplo, bistec de lomo)
500 g papas (firmes)
40 g mantequilla
2 EL aceite de girasol
1 TL cebollino seco (congelado)
1 Prise sal
1 Prise pimienta

Preparación

1. Lava las papas y córtalas en cubos grandes o bastones.
2. Fríe los trozos de papa en una sartén grande con el aceite a fuego medio durante unos 10-12 minutos hasta que estén dorados y cocidos.
3. Retira las papas de la sartén y mantenlas calientes.
4. Corta el bistec en tiras del tamaño de un bocado y sazonalas generosamente con sal y pimienta.
5. Fríe las tiras de carne en la misma sartén (sin aceite adicional) a fuego alto durante unos 3-4 minutos hasta que estén bien doradas.
6. Añade las papas de nuevo a la sartén con la carne y caliéntalas brevemente.
7. Corta la mantequilla en trozos pequeños y añádelos a la sartén.
8. Añade el cebollino y remueve todo hasta que la mantequilla se derrita y forme una salsa.
9. Sirve el plato inmediatamente en platos.

Nutrición por ración

kcal: 580
Protein: 40 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 35 g