🍽️ Pollos asados sobre couscous

Name: Pollos asados sobre couscous
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 2 pollos (de unos 400 g); 4 cucharadas de miel líquida; 2 cucharaditas de pimiento rojo; 100 g couscous (instantáneo); 100 g pasas; 50 g de almendras picadas; 5 cucharadas de agua de rosas (farmacia); 20 g mantequilla; Sal; Pimienta (recién molida); Pétalos de rosa

1044 kcal · 30 min

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Ingredientes

2 pollos (de unos 400 g)
4 cucharadas de miel líquida
2 cucharaditas de pimiento rojo
100 g couscous (instantáneo)
100 g pasas
50 g de almendras picadas
5 cucharadas de agua de rosas (farmacia)
20 g mantequilla
Sal
Pimienta (recién molida)
Pétalos de rosa

Preparación

1. En un bol, mezcla 3 cucharadas de miel con sal y pimienta, luego añade el pimiento rojo y deja reposar durante 30 minutos.
2. Remoja las pasas en el agua de rosas.
3. Unta los pollos con la marinada de miel. Colócalos en una fuente de horno engrasada y asa en el horno precalentado a 200° durante unos 20 minutos.
4. Coloca el couscous en un bol, vierte 100 ml de agua hirviendo encima, tapa y deja reposar durante 10 minutos para que se hidrate, luego suéltalo con un tenedor.
5. Mezcla las almendras con el couscous, la mantequilla, las pasas y 1 cucharada de miel.
6. Para servir, coloca los pollos sobre el couscous y decora con pétalos de rosa.

Nutrición por ración

kcal: 1044
Protein: 107 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 92 g