1. Enjuaga bien el pollo, sécalo con un paño de cocina y córtalo en tiras. Corta las echalotes por la mitad, pélalas y pícalas finamente. Limpia los champiñones con un papel de cocina si es necesario y córtalos en rodajas.
2. Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio y saltea las echalotes y los champiñones durante unos 2 minutos. Sazona con sal, pimienta y curry, añade el arroz y completa con unos 700 ml de caldo de verduras. Deja cocer a fuego medio durante unos 12 minutos.
3. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto y fríe el pollo durante unos 3 minutos hasta que esté dorado. Sazona con sal, pimienta y tomillo, luego desglasa con la nata. Deja que hierva durante unos 2 minutos, añade el resto del caldo de verduras y deja cocer tapado durante unos 3 minutos más.
4. Incorpora el polvo de salsa a la salsa de nata y ajusta el sabor con sal y pimienta. Ajusta también el sabor del pilaf de champiñones y sirve en platos junto con el pollo en salsa de nata. ¡Que aproveche!
Nutrición por ración
kcal: 458
Protein: 38 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 43 g
Calorías, menú y lista – prueba 7 días gratisDescargar →
Cocínalo con la app MyFoody →