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🥗 Pollo al curry en la freidora con ensalada de aguacate

350 kcal · 35 min · 2 raciones

Pollo al curry en la freidora con ensalada de aguacate Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Esto tarda unos 3 minutos.
  2. 2. Seca los 200 g de pechuga de pollo con papel de cocina. ¡Nunca laves el pollo, eso propaga gérmenes!
  3. 3. Unta la carne con 1 cucharada de aceite de oliva. Así se pegarán mejor las especias.
  4. 4. Esparce 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta uniformemente. Masajea ligeramente la carne con las especias.
  5. 5. Coloca el pollo en la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de que los trozos no se superpongan.
  6. 6. Cocina el pollo a 180 °C durante unos 15 minutos. Dale la vuelta con energía a los 7,5 minutos. Estará listo cuando esté dorado por fuera y cocido por dentro.
  7. 7. Saca el pollo y déjalo reposar 5 minutos. Así se conserva el jugo en la carne.
  8. 8. Corta el aguacate por la mitad a lo largo, quita el hueso y corta la pulpa en cubos.
  9. 9. Lava el tomate y córtalo también en cubos pequeños. Retira la parte acuosa del interior si es necesario.
  10. 10. Lava los 50 g de rúcula y sacúdela bien para que se seque. Las hojas mojadas hacen que la ensalada esté blanda.
  11. 11. Mezcla la rúcula, el aguacate y el tomate en un bol. Exprime el jugo de media lima sobre la mezcla.
  12. 12. Corta el pollo en rodajas y colócalo junto a la ensalada. Es perfecto si la carne está jugosa y la ensalada crujiente.

Nutrición por ración