🍽️ Pollo al curry con piña

Name: Pollo al curry con piña
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 400 g pechuga de pollo; 200 g piña; 100 ml zumo de manzana; 1 manojo cebolletas; 1 cebolla; 2 cucharadas aceite de colza; 3 cucharaditas curry en polvo; 150 ml caldo claro; 2 cucharadas semillas de calabaza verdes; sal; pimienta recién molida

253 kcal · 30 min

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Ingredientes

400 g pechuga de pollo
200 g piña
100 ml zumo de manzana
1 manojo cebolletas
1 cebolla
2 cucharadas aceite de colza
3 cucharaditas curry en polvo
150 ml caldo claro
2 cucharadas semillas de calabaza verdes
sal
pimienta recién molida

Preparación

1. Corta la pechuga de pollo en tiras finas. Corta la piña en trozos pequeños. Limpia y lava las cebolletas, luego córtalas en rodajas finas.
2. Pela la cebolla y córtala en cubos. Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente. Dora el pollo y las cebolletas brevemente. Espolvorea el curry en polvo y remueve. Añade el caldo y el zumo de manzana. Deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
3. Añade las cebolletas y la piña y cocina durante 2 a 3 minutos más. Mezcla las semillas de calabaza. Sazona el plato con sal y pimienta.

Nutrición por ración

kcal: 253
Protein: 27 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 14 g