🍰 Poleiros: Hadas rusas sobre pan

Name: Poleiros: Hadas rusas sobre pan
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g patatas; 150 g mayonesa; 8 Stück filetes de anchoa encurtidos; 12 Stück gambas cocidas (picadas); 100 g jamón cocido (cortado en cubos finos); 100 g guisantes (enlatados); 1 Prise sal; 4 Scheiben pan blanco (tostado); 1 EL aceite de oliva; 1 Stück limón

380 kcal · 35 min · 4 raciones

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Ingredientes

500 g patatas
150 g mayonesa
8 Stück filetes de anchoa encurtidos
12 Stück gambas cocidas (picadas)
100 g jamón cocido (cortado en cubos finos)
100 g guisantes (enlatados)
1 Prise sal
4 Scheiben pan blanco (tostado)
1 EL aceite de oliva
1 Stück limón

Preparación

1. Lava las patatas y hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas (aprox. 15 minutos). Deja que se enfríen y pélalas.
2. Pasa las patatas frías por una prensa de patatas o pícalas muy finamente. Mezcla las patatas con la mayonesa, las anchoas picadas, las gambas picadas, el jamón cocido y los guisantes.
3. Sazona la mezcla con sal y un chorrito de zumo de limón. Remueve bien todo y coloca el bol en la nevera durante 10 minutos.
4. Corta los bordes de las rebanadas de pan y tuesta el pan en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado.
5. Saca la mezcla de la nevera. Forma pequeñas bolas (aprox. 30 g) y coloca una gamba y una lengua de anchoa encima de cada una. Coloca la bola sobre la rebanada de tostada.

Nutrición por ración

kcal: 380
Protein: 12 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 30 g