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🍽️ Pizzas de hojaldre con verduras a la parrilla

272 kcal · 30 min

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 220 °C (aire caliente). Saca el hojaldre de la nevera y estíralo junto con el papel de hornear sobre dos bandejas de horno.
  2. 2. Corta las cebollas por la mitad, pélalas y córtalas en tiras finas. Lava el calabacín y corta los extremos. Lava el pimiento, córtalo por la mitad, quita el tallo y las semillas, y corta ambas partes en cubos de aproximadamente 1 cm.
  3. 3. Corta la mozzarella en cubos de aproximadamente 1 cm. En un bol, mezcla las verduras preparadas con los tomates, la mozzarella, el azúcar, las hierbas de la Provenza, la sal y 2 c. s. de aceite.
  4. 4. Corta cada hoja de hojaldre por la mitad en sentido transversal, dobla los bordes aproximadamente 1 cm hacia dentro y pinta con un total de 1 c. s. de aceite. Deja escurrir la mezcla de verduras y mozzarella en un colador.
  5. 5. Cubre uniformemente los bordes de las pizzas de hojaldre con la mezcla de verduras y mozzarella y hornea durante aproximadamente 20 minutos, cambiando las bandejas después de unos 10 minutos.
  6. 6. Saca con cuidado las pizzas de hojaldre del horno, sírvelas en platos y sirve. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración