1. Precalienta el horno a 250 °C (calor arriba/abajo). Lava las peras, córtalas en cuartos, quita el corazón y córtalas en rodajas finas. Corta el queso azul en trozos grandes.
2. Lava la rúcula y déjala escurrir bien. Pica un puñado de rúcula finamente y mézclalo en un bol con crème fraîche, mostaza dulce, sal y pimienta.
3. Estira las masas de pizza sobre papel de hornear en una bandeja y úntalas con la crema de rúcula y crème fraîche. Distribuye las rodajas de pera y el queso azul uniformemente sobre las pizzas y hornea en la parte inferior y media del horno durante unos 14–16 minutos. Cambia las bandejas después de unos 7 minutos.
4. Saca las pizzas del horno, córtalas en trozos y decóralas con la rúcula restante. ¡Buen provecho! Consejo: También puedes usar la salsa de tomate para una salsa de pasta.
Nutrición por ración
kcal: 405
Protein: 10 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 43 g
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