🧅 Pissaladière con cebola caramelizada y aceitunas

Name: Pissaladière con cebola caramelizada y aceitunas
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francesa
Ingredients: 500 g hojaldre; 600 g cebollas grandes; 3 EL aceite de oliva; 100 g aceitunas negras aromáticas; 1 TL vinagre balsámico; 2 Scheiben pan de doble grano (tostado)

480 kcal · 45 min · 4 raciones

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Ingredientes

500 g hojaldre
600 g cebollas grandes
3 EL aceite de oliva
100 g aceitunas negras aromáticas
1 TL vinagre balsámico
2 Scheiben pan de doble grano (tostado)

Preparación

1. Calienta el horno a 200 grados de calor arriba/abajo.
2. Corta las cebollas en rodajas finas.
3. Calienta el aceite en una sartén grande y sofríe las cebollas a fuego medio durante 15 minutos removiendo de vez en cuando, hasta que estén blandas y doradas.
4. Desglasa las cebollas con el vinagre balsámico y mezcla los trocitos de pan tostado picado para absorber el líquido. Deja enfriar la mezcla.
5. Extiende el hojaldre sobre una bandeja de horno con papel de hornear.
6. Unta la mezcla de cebolla uniformemente sobre la masa.
7. Distribuye las aceitunas enteras superficialmente sobre la capa de cebolla.
8. Hornea la pissaladière durante 20 minutos en el horno, hasta que los bordes estén dorados y el hojaldre haya subido.
9. Saca la tarta del horno y déjala reposar 5 minutos antes de cortarla.

Nutrición por ración

kcal: 480
Protein: 12 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 58 g