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🫑 Pimientos asados al estilo español con carne picada y arroz (estilo Turcos)

450 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 Stk Pimientos grandes (rojo, amarillo, verde)
• 400 g Carne picada de res
• 150 g Arroz basmati (crudo)
• 100 g Cebolla (picada fina)
• 2 Stk Dientes de ajo (prensados)
• 400 g Tomates en lata (picados)
• 10 g Pimentón (dulce)
• 5 g Orégano (seco)
• 125 g Queso feta (cortado en cubos)
• 30 ml Aceite de oliva
• 6 g Sal
• 2 g Pimienta negra

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba/abajo.
2. 2. Lava los pimientos y corta las tapas. Quítales las semillas y límpialos por dentro.
3. 3. Cocina el arroz al dente según las instrucciones del paquete y escúrrelo.
4. 4. Fríe la carne picada en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorada. Retírala de la sartén.
5. 5. En la misma grasa, sofríe la cebolla y el ajo.
6. 6. Mezcla la carne picada, el arroz cocido, los tomates, el pimentón y el orégano en un bol. Sazona con sal y pimienta.
7. 7. Rellena los pimientos con la mezcla de carne y arroz. Colócalos en una fuente para horno.
8. 8. Vierte 100 ml de agua en la fuente para horno (no en los pimientos). Cubre la fuente con papel de aluminio.
9. 9. Coloca los cubos de feta encima de cada pimiento relleno.
10. 10. Hornea los pimientos durante 25 minutos con la fuente tapada. Luego quita el papel de aluminio y hornea otros 10 minutos al descubierto, hasta que el queso esté dorado.

Nutrición por ración

• kcal: 450
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 50 g