🥗 Bowl de Pollo con Pimentón Ahumado y Patatas Asadas

Name: Bowl de Pollo con Pimentón Ahumado y Patatas Asadas
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g pechuga de pollo; 300 g batatas; 1 Stk cebolla; 2 Stk pimientos rojos; 3 Stk dientes de ajo; 2 TL pimentón dulce (ahumado); 3 EL aceite de oliva; 4 EL yogur natural; 1 Stk limón; 1 Prise sal; 1 Prise pimienta negra

620 kcal · 45 min · 4 raciones

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Ingredientes

400 g pechuga de pollo
300 g batatas
1 Stk cebolla
2 Stk pimientos rojos
3 Stk dientes de ajo
2 TL pimentón dulce (ahumado)
3 EL aceite de oliva
4 EL yogur natural
1 Stk limón
1 Prise sal
1 Prise pimienta negra

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. Lava las batatas y córtalas en cubos pequeños.
3. Corta la cebolla y los pimientos en trozos grandes.
4. Corta la pechuga de pollo en trozos para comer.
5. Pasa el ajo por una prensa o pícalo fino.
6. Coloca las verduras y el pollo en una bandeja de horno grande.
7. Vierte el aceite de oliva por encima, añade el pimentón, la sal y la pimienta, y mezcla todo bien.
8. Asa los ingredientes en el horno durante 25 minutos, hasta que el pollo esté cocido y las verduras tiernas.
9. Mezcla en un bol pequeño el yogur con el zumo de medio limón y una pizca de sal.
10. Deja que los componentes del bowl se enfríen un poco y repártelos en 4 recipientes para preparar tus comidas.

Nutrición por ración

kcal: 620
Protein: 42 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 65 g