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🥗 Pierogi con patatas y queso

550 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200g harina
• 250g patatas
• 150g requesón
• 1 huevo
• 1 cebolla
• 30g mantequilla
• 1 tsp sal
• 1/2 tsp pimienta

Preparación

1. 1. Hervir las patatas, hacerlas puré y dejarlas enfriar.
2. 2. Amasar la harina, el huevo, la sal y el agua hasta formar una masa.
3. 3. Sofreír la cebolla en la mantequilla, mezclar con las patatas y el quark.
4. 4. Estirar la masa y cortar círculos pequeños.
5. 5. Poner el relleno en los círculos, doblar y presionar bien los bordes.
6. 6. Cocinar los pierogi en agua hirviendo durante 5-7 minutos.
7. 7. Servir con cebollas o nata agria según tu gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 550
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 70 g