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🍝 Preparación de Pasta Genova con Pesto y Pollo

550 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g Penne Pasta
• 400 g Pechuga de pollo
• 100 g Pesto de albahaca (K pure)
• 250 g Tomates cherry
• 40 g Parmesano (rallado)
• 2 Zehen Ajo
• 15 ml Aceite de oliva

Preparación

1. 1. Hueve la Penne en agua con sal al dente según las instrucciones del paquete. Enjuágala brevemente y mézcla con 1 cda de aceite de oliva para que no se peguen.
2. 2. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños. Sazona con sal y pimienta. Fríe en una sartén con 1 cda de aceite de oliva y el ajo picado durante 8 minutos de tiempo de cocción hasta que estén cocidos.
3. 3. Corta los tomates por la mitad. Retira la sartén del pollo del fuego y remueve el pesto en los tomates tibios y el pollo hasta que se forme una salsa.
4. 4. Mezcla la pasta con la mezcla de pollo y pesto. Divide la cantidad en 4 recipientes de porciones. Espolvorea cada porción con parmesano rallado antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 550
• Protein: 42 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 50 g