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🍖 Pernil - Asado de cerdo estofado

340 kcal · 180 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 carne de cerdo (hombro)
• 6 dientes de ajo
• 1 orégano
• 100 aceite de oliva
• 1 cebolla
• nach Geschmack sal
• 1 pimiento
• nach Geschmack pimienta

Preparación

1. 1. Frota la carne de cerdo con ajo, orégano, sal y pimienta y marina durante toda la noche.
2. 2. Al día siguiente, precalienta el horno a 160 °C.
3. 3. Coloca la carne marinada en una cazuela y rocía con aceite de oliva.
4. 4. Corta la cebolla y el pimiento y colócalos alrededor de la carne.
5. 5. Cocina la carne durante 3 horas hasta que esté tierna y dorada.
6. 6. Deja reposar la carne durante unos 15 minutos antes de servir, córtala en rodajas y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 340
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 2 g